Experiencia en Malcriado & Wine Bar en la Condesa

Explorando en la colonia Condesa, específicamente en Atlixco 127, nos encontramos con un pequeño sitio lleno de encanto y sofisticación: Malcriado & Wine Bar.

Este espacio, que fusiona diseño minimalista con colores neutros, ha logrado crear un ambiente acogedor donde la sutil elegancia se combina con una oferta gastronómica que va desde el café de especialidad hasta vinos naranjas, rosas y blancos.

Génesis y Belén almas baristas

Al adentrarme en este oasis de buen gusto, tuve el placer de conversar con Génesis y Belén, dos hermanas, cuya energía carismática y risueña se refleja en cada rincón de este lindo y acogedor lugar. Ambas son baristas y forman parte fundamental de este proyecto desde su inicio en abril de este año.

El camino de estas emprendedoras no es nuevo en el mundo del café. Anteriormente, fueron propietarias de "El Ermitaño", un negocio familiar que se convirtió en una cafetería, dando rienda suelta a su amor por el café y la pasión por la preparación de bebidas. Pero se dio por finalizado en su tiempo. Sin embargo, esto no fue impedimento para poder seguir en la onda del café.

Fue Emilio, el actual gerente de Malcriado y antiguo cliente de "El Ermitaño", quien las invitó a sumarse a este nuevo proyecto, impresionado por la calidad de su trabajo.

PET Friendly

Malcriado no solo es un lugar para disfrutar de exquisitos desayunos y cenas románticas, sino que también es Pet Friendly, permitiendo que pequeños peludos acompañen a sus dueños. Este toque especial agrega una capa más de calidez a la experiencia.

¿Chilaquiles de tortilla azul?

En las mañanas, el aroma del café se mezcla con la deliciosa oferta de desayunos, destacando unos chilaquiles con tortilla azul bañados en una salsa tatemada con cacahuate, pimientos rojos y queso Chiapas. En contraste, las noches en Malcriado ofrecen cenas románticas con mesas adornadas, luces tenues y platos que fusionan sabores mexicanos y mediterráneos, como el famoso Ragú de Short Rib.

Lo mas especial en barra de cafe

Tienen cafe de especialidad, tambien cafe natural y lavados. (Todos de Chiapas) En cafés lavados tienen 3 tipos: Equilibrado, Delicado o inusual. Si tienes ganas de experimentar un inusual, pero si quieres algo más clásico el equilibrado, sin embargo el que nunca te quedara mal y te abrazara en cada sorbo, es el delicado (siempre es muy rico para cada mood que traigas) agrega Génesis con una sonrisa.

Pero la joya de la corona en Malcriado es su selección de vinos. Desde naranjas y rosas hasta naturales, cada copa es única e irrepetible, sin conservadores añadidos. Además, su carta de bebidas incluye opciones veganas, como el exquisito "Malcri", una mezcla de leche condensada, jarabe de avellana y espresso.

Y no podían faltar los postres, abrazos dulces para el corazón

Una de las cosas que mas llegan buscando los clientes, son las famosas Galleta Margarita. Galletas suaves de avena, estilo sándwich, con un relleno cremoso de dulce de leche. Una galleta que se deshace en la boca como un manjar de los dioses.

¡Malcriado y su equipo te esperan! Tómate algo y relarte del caos de la ciudad

La experiencia en Malcriado & Wine Bar es una invitación a disfrutar de momentos auténticos, rodeados de una atmósfera minimalista que inspira paz y tranquilidad. Con un equipo amable y genuino, estas hermanas trabajadoras y soñadoras nos despiden con una invitación a explorar un desayuno diferente, original y de alta calidad para deleitar nuestro paladar. ¡Malcriado te espera para cautivarte con sus delicias!